Zutaten (für 4 Pers.):
- 6 Eier glücklicher Hühner
- 150ml Ziegenmilch
- Salz, Pfeffer, Muskat
- frischer Schnittlauch oder Kresse
Zubereitung:
Die Eier in einem Schneekessel mit Ziegenmilch, Salz und etwas Pfeffer aufschlagen. Die Masse über Dampf aufschlagen, bis die Eier leicht stocken. Mit frischem Schnittlauch oder Kresse anrichten.
Das erste
Essen Lieben
Buch IST DA!
Essen Lieben Newsletter!
Hier für den kostenlosen Newsletter anmelden und keine Rezepte, Tipps und Geschichten verpassen!
