Zutaten: 8 Stangen weißer Spargel 200 g Kichererbsen, gekocht 400 g Lachs, gebeizt oder geräuchert eine Hand voll Vogerlsalat Für die Marinade:…
Tag:
Spargel
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AllgemeinBewusst & KöstlichRezepte
Schnelle Spargelsauce (ähnlich der Sauce Hollandaise)
von Andreasvon AndreasZutaten: 100 ml Olivenöl oder Rapsöl 1 TL Senf 1 Eidotter 50 ml Gemüsebrühe Reisessig, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft Zubereitung: Die Gemüsebrühe heiß…
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AllgemeinBewusst & Köstlich
Zucchini-Hühnchen-Sandwich mit Oliven, Kapern und Tomaten
von Andreasvon AndreasEin Sandwich ohne Brot klingt langweilig, ist es aber überhaupt nicht, wenn man es mit köstlichen Zutaten wie in Olivenöl gebratenen Zucchini, einer…
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AllgemeinLeicht & Kreativ
Roh marinierter Spargel mit gebratenem Tardivo und gebeizter Forelle
von Andreasvon AndreasJippie, die Spargelsaison hat begonnen! Nun gibt es bald in allen Restaurants die klassischen Gerichte wie Spargelsuppe oder Spargel mit Hollandaise: langweilig! Wie man…
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Weißer und grüner Spargel sind zwar völlig unterschiedlich, können aber wunderbar kombiniert werden. Unser “Spargel-Morcheleintopf” ist ein wirkliches Geschmackserlebnis und sorgt für…
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AllgemeinLeicht & KreativVegetarisch & Vegan
Geschmorter grüner Spargel mit Tomaten und Oliven
von Andreasvon AndreasLet the “Grillsaison” begin! Auch Spargel kann man gemeinsam mit feinen Gewürzen, frischen Kräutern und gutem Olivenöl in Alufolie grillen und erhält anschließend…
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AllgemeinLeicht & KreativVegetarisch & Vegan
Dinkelvollkorntoast mit Erdnussbutter, rohem Spargel, Erdbeeren und Frischkäse
von Andreasvon AndreasSpargel mit Erdbeeren – eine unschlagbare Kombination! Wenn man diese dann noch auf ein knuspriges Dinkelvollkorntoast gibt, welchen man vorher mit Erdnussbutter bestreicht,…