Zutaten: 8 Stangen weißer Spargel 200 g Kichererbsen, gekocht 400 g Lachs, gebeizt oder geräuchert eine Hand voll Vogerlsalat Für die Marinade:…
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lachs
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AllgemeinBewusst & KöstlichRezepte
Geschmolzener Bergkäse mit Räucherlachs-Bruschetti
von Andreasvon AndreasZutaten Käse: 4 Stück Bergkäse a 120gOlivenöl1/3 TL Kümmel1 kleiner Zweig RosmarinSchwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Käse: Den Käse in feuerfeste…
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AllgemeinBewusst & KöstlichRezepte
Lachsforelle und Oktopus mit Lungauer Steinpilzen und flüssiger Polenta
von Andreasvon AndreasFür die Polenta: 250 ml Gemüsefond 2 EL Polenta (Express) Rosmarin 1 Knoblauchzehe 40 g Butter Salz, Pfeffer, Muskat 1 Messerspitze Kurkuma…
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So einfach kann Essen sein: Tolle Zutaten auswählen, schneiden, marinieren und anrichten. Mehr gibt es nicht zutun und man hat alle Zeit der Welt…
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Fisch kann man zu jeder Jahreszeit mit saisonalem Gemüse kombinieren, so wie in diesem Gericht mit Radicchio, Fenchel, Apfel und Maroni. Eine…
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Der verführerische Geschmack von Vanille in Kombination mit feinstem Räucherlachs ergibt ein Frühstück- und Bruncherlebnis der besonderen Art! Ein außergewöhnliches Rezept, welches…