Andreas Kaiblinger

So ein Thunfisch kann Freude machen, vor allem wenn er asiatisch mariniert und mit herrlichen Herbstzutaten wie Blaukraut, Maroni und Kürbis gepaart wird. Viel Freude…

Dank unserer italienischen Nachbarn kommen wir in den Genuss von Gnocchi und diese schmecken wirklich am besten, wenn man sie selbst zubereitet. Die Zubereitung ist…

Kartoffelpuffer kennt man in vielen Regionen und überall tragen sie einen anderen Namen. Diese Variante mit Kürbis und Kürbiskernen passt perfekt in die…

Ein Gericht mit aufwendigem Namen und leichter Zubereitung. Ein herrliches frisches Herbstrezept, welches auch an wärmeren Tagen so viel Sinn macht. Der Quinoa…

Auch Getränke können aufregend sein. Eine herbstliche Limonade, die aus Kürbis, Apfelsaft und Ingwer besteht und mit Chili, Pfeffer und Kernöl den ultimativen…

Es ist Zwetschgensaison! Herrlich! Und was wäre der Herbst ohne Kürbis? Nun, diese beiden tollen saisonalen Produkte kann man wunderbar vereinen und daraus…

In Österreich kennt es jeder: Erdäpfelgulasch! Ein herrlicher Kartoffeleintopf, der in dieser Variante mit Curry aufgepeppt wird und vor allem zur kalten Jahreszeit das…

Ein herrlich knuspriger dünner Boden wird bedeckt von frischen grünen Zutaten, die an einen Waldspaziergang erinnern. Knackiger Salat, erdige Pilze und aromatische Oliven –…

Was kompliziert klingt, ist in Wahrheit ganz einfach. Die Kombination macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Ob Marillen oder Zwetschgen – das…

Ein Joghurt, welches schmeckt wie Tausendundeine Nacht. “Schuld” daran sind verführerische Gewürze wie Curry, Kardamom und Zimt. Dazu gibt es Tomaten-Marillenmarmelade. Wer hätte geglaubt, dass…