Ein Gericht, um Schokolade zu zelebrieren! Majestätisch angerichtet in hübschen Türmchen, überzeugt dieses Dessert mit einer Kombination aus Fruchtigkeit, dunkler Schokolade, Nuss und Frischkäse.
Das erste
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Zutaten (für 4 Pers.)
- 100g geröstete Walnüsse
- 80ml warmer Earl Grey Tee
- 30g Orangensaft
- etwas Honig oder Ahornsirup
- 120g flüssige dunkle Schokolade
- Frischkäse
- Walnüsse zum Bestreuen
- Datelln
Zubereitung:
Die flüssige Schokolade mit einem Esslöffel auf Backpapier zu flachen Taler formen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und kaltstellen, bis sie fest sind. Am besten dunkle Schokolade verwenden, da diese schneller fest wird und zudem gesünder ist. Für die Paste die Nüsse, Tee, Orangensaft und Honig oder Ahornsirup mixen. Dann abwechselnd mit den festen Schokoladenblättern schichten (siehe Foto) und mit Nüssen und Datteln garnieren.
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