*enthält Produktplatzierung
Fisch ist eines der hochwertigsten Produkte, welches wir zu uns nehmen können. Aus vertraulicher Quelle kann man diesen in verschiedensten Varianten wunderbar zubereiten. Wenn Fisch übrig bleibt, sollte dieser unbedingt weiter verarbeitet werden. Daher haben wir diesen Kabeljau-Wasabi-Aufstrich für euch kreiert, den ihr selbstverständlich auch mit anderen weißen Fischen herstellen könnt. Gutes Gelingen!
Das erste
Essen Lieben
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Zutaten (für 4 Pers.)
- 300g Kabeljaufleisch
- Salz, Pfeffer, Dillsaat
- Zitronensaft
- 300ml heißer Fischfond (alternativ Gemüsefond)
- 40g Wasabipaste
- 300g QimiQ-Classic*
- 1 Spritzer Reisessig
Zubereitung:
Den Fisch in kleine Stücke schneiden und mit 300ml Fond heiß übergießen. Anschließend alle weiteren Zutaten dazu geben und fein im Mixer durchmixen. Mit Reisessig oder Zitronensaft abschmecken. Die Masse abkühlen lassen, das QimiQ-Classic aufschlagen und unterrühren.
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