Zutaten (für 4 Pers.): 16 Stk. Dinkel-Vollkorntoastscheiben 150g Sauerrahm 1 Messerspitze Zimt Salz Distelöl 8 Scheiben Rohschinken in der Pfanne knusprig braten 2…
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Rezepte
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Zutaten (für 4 Pers.): 4 Stk. Eismeersaibling 2 Stk. Schwarzwurzel 2 Äpfel 200g Eiskraut 2 Stk. Knoblauch ¼ Zimtrinde 2 Stk. Orangenzesten Salz,…
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Leicht & KreativRezepte
Gelbe und Rote Rüben mit geräucherter Flugentenbrust
von Andreasvon AndreasZutaten (für 4 Pers.): 2 gelbe Rüben (Butterrüben) 1 Rote Rübe gekocht und geschält 2 Mandarinen 1 Romanesco 2 Stk. Topinambur 1…
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Zutaten (für 2 Pers.): 2 Äpfel 250ml Orangensaft 1 Sternanis ½ Zimtstange 4 Nelken 4cl Rum Agavendicksaft Schale von je einer Orange…
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Leicht & KreativRezepte
“Hildegard von Bingen” Frühstücksbrei mit Walnüssen, Kirschen und Honig
von Andreasvon AndreasZutaten (für 4 Pers.): 8 EL Frühstücksbrei (Dinkelvollkornflocken, Hafer, getrocknete Apfelwürfel) 800ml Ziegenmilch 200g Walnüsse 1 Tasse Kirschen Etwas Honig zum Süßen Zubereitung…
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Zutaten (für 2 Pers.): 1 Quitte entkernt und gerieben 300ml Apfel und oder Birnensaft 1 Tl Matcha Teepulver 200g Isabellatrauben Zubereitung Alle Zutaten…
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Zutaten (für 4 Pers.): 6 Eier glücklicher Hühner 150ml Ziegenmilch Salz, Pfeffer, Muskat frischer Schnittlauch oder Kresse Zubereitung: Die Eier in einem…
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RezepteVegetarisch & Vegan
Selleriepüree mit Kürbis und Rote Rüben-Kren-Salat
von Andreasvon AndreasZutaten Selleriepüree (für 2 Pers.): ½ Knolle Sellerie 1 Zweig Rosmarin 100ml Brühe 100ml Rapsöl Olivenöl Zubereitung Selleriepüree ½ Knolle Sellerie in Salzwasser…
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Zutaten (für 4 Pers.): ½ Birne 6 Maroni 6 Walnüsse Kabeljaufilet ca. 6 Stück a 100g Zutaten für die Sauce: 400g Flaschenkürbis…
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Leicht & KreativRezepte
Topfen-Joghurtcreme mit Erdbeeren, Orangen und Müsli
von Andreasvon AndreasZutaten (für 4 Pers.): 400g Ziegentopfen 400g Ziegenjoghurt 2 Orangen 1 Tasse Erdbeeren 200g Müsli Agavendicksaft ungesüßte Dinkelpops Topfen und Joghurt zu gleichen Teilen…