Leicht & Kreativ

Jippie, die Spargelsaison hat begonnen! Nun gibt es bald in allen Restaurants die klassischen Gerichte wie Spargelsuppe oder Spargel mit Hollandaise: langweilig! Wie man…

Weißer und grüner Spargel sind zwar völlig unterschiedlich, können aber wunderbar kombiniert werden. Unser “Spargel-Morcheleintopf” ist ein wirkliches Geschmackserlebnis und sorgt für…

Die Bärlauchsaison hat begonnen und die Wiesen sind grüner denn je. Es gibt unzählige Möglichkeiten mit Bärlauch zu kochen, doch diese Variante mit pochierten Eiern,…

Let the “Grillsaison” begin! Auch Spargel kann man gemeinsam mit feinen Gewürzen, frischen Kräutern und gutem Olivenöl in Alufolie grillen und erhält anschließend…

Im Mai beginnt endlich die Steinpilzsaisson! Passend dazu habe ich für euch vorab dieses Gericht mit sautierten Steinpilzen, Zucchininudeln und Zwiebelmarmelade erstellt.…

Spargel mit Erdbeeren – eine unschlagbare Kombination! Wenn man diese dann noch auf ein knuspriges Dinkelvollkorntoast gibt, welchen man vorher mit Erdnussbutter bestreicht,…

*Enthält Produktplatzierung Wir alle lieben Sandwiches! Sie erinnern uns an einfache Zeiten aus unserer Kindheit oder aufregende Reisen in die USA. Der Klassiker…

Zutaten (für 4 Pers.): 500g Dinkelmehl 2 EL Olivenöl 1 Ei 17g Backpulver 60ml Joghurt 140ml Ziegenmilch oder Vollmilch 150ml Wasser 1 TL…

Frische Säfte am Morgen geben uns genügend Energie, um erfolgreich in den Tag zu starten. An Kombinationsmöglichkeiten gibt es hier keine Grenzen. Dieser…

Ei im Glas gehört schon seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Frühstücksgerichten in Europa. Diese abgewandelte Version mit Kräuter-Speckrahm katapultiert diesen Klassiker in…