Rezepte

Zutaten:– 6 Eidotter– 70 g Zucker– 120 g Kürbispüree– ½ Vanilleschote– 360 ml Sahne– Zimt, Muskat, Salz Zubereitung:Die Sahne mit dem Zucker…

Zutaten: 170 g Kürbis 200 ml Hafermilch 40 g Ahornsirup 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze Nelke 1 Messerspitze Ingwerpulver 1 Messerspitze Kardamom…

Warm serviert zu Fisch oder Fleisch – kalt serviert zur Jause.Wir haben ihn diesmal mit Hühnchen und Grillgemüse der Saison zubereitet. Zutaten…

Zutaten: 8 Stangen weißer Spargel 200 g Kichererbsen, gekocht 400 g Lachs, gebeizt oder geräuchert eine Hand voll Vogerlsalat Für die Marinade:…

Zutaten: 2 mittelgroße Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten 1 ausgepresste Zitrone 3 EL Honig oder Agavensaft 1 TL Spirulina Alge…

Zutaten: 400 g mehlige Kartoffeln 150 g Kartoffelstärke 20 g zerlassene Butter (alternativ etwas Olivenöl) Salz, Pfeffer, Muskat 2 Eidotter 1 gestrichener…

Für den Boden: 250g Mehl 125g Magarine 40g Wasser Salz, Pfeffer, Muskat Zutaten zu einem Teig kneten und in eine ausgefettete oder…

Zutaten Dinkelwraps: 160 g Dinkelmehl40 ml Pflanzenöl½ TL Salz80 ml WasserOlivenöl zum Backen Zubereitung Dinkelwraps: Die Zutaten (Mehl, Pflanzenöl, Salz, Wasser) zu…

Zutaten Käse: 4 Stück Bergkäse a 120gOlivenöl1/3 TL Kümmel1 kleiner Zweig RosmarinSchwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Käse: Den Käse in  feuerfeste…

Zutaten Punsch: 120 ml Schwarztee120 ml Mandarinensaft frisch gepresst4 cl Campari‘2 cl IngwersirupSaft einer halben Zitrone,Agavendicksaft oder Honig zum Süßen (Menge je…