Eine wahrlich außergewöhnliche Kreation ist unser “Alkoholfreies Bier mit Auberginenmark”. Ein erfrischendes Getränk zum Grillen an heißen Sommertagen. Die leichte Schärfe, das Aroma der Kräuter und der feine Geschmack vom Stiegl “Freibier” ergeben einen euphorischen Genuss auf der Zunge. Viel Freude damit!
Das erste
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Zutaten (für 4 Pers.)
- 1 Stk. Aubergine
- 1 Stk. gehackte getr. Chilischote
- Agavendicksaft oder Honig
- etwas Rosmarin
- Pfeffer
- Olivenöl
- Alkoholfreies Bier (z.B. “Freibier” von Stiegl)
Zubereitung:
Die Auberginen klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Rosmarin (nur die Nadeln), getr. Chilischote, Pfeffer und Agavendicksaft hinzugeben und weichkochen. Gut mixen und passieren. Anschließend kaltstellen.
Vier TL Auberginenmark mit 0,3l gekühltem alkoholfreiem Bier aufgießen.
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